+420 774 052 002 racek@centrum.cz
SUPPEN
0,25l Rindfleischbrühe mit Nudeln und leber knödel 45,-
0,25l Knoblauchsuppe (Ei, Käse, Bauernspeck, geröstete Brotwürfel) 45,-
SNACKS ZU BIER
100g Eingelegter Camembert, Brot 79,-
100g Eingelegte Wurst auf tschechische Art mit Sauerkraut, Brot 70,-
150g Beefsteak Tatar, 3 St. geröstete Brotscheiben 189,-
200g Beefsteak Tatar, 4 St. geröstete Brotscheiben 255,-
150g Olmützer Quargeln Tatar, 3 St. geröstete Brotscheiben 150,-
200g Olmützer Quargeln Tatar, 4 St. geröstete Brotscheiben 195,-
1 St. Geröstete Brotscheibe mit Knoblauch 15,-
1/2 St. Brotscheibe mit Olmützer Quargeln und Zwiebel 20,-
200g Geröstete Brotscheibe mit Knoblauch, Edelpilzkäsesoße 90,-
200g Fresh potato crisps 64,-
200g Fresh potato crisps with garlic 70,-
HAUPTGERICHTEN
500g Gegrillte Hähnchenflügel, Brot 139,-
150 g Hähnchenstreifen mit Edelpilzkäsesoße 139,-
200 g Hähnchenröllchen mit Schinken- und Käsefüllung am Spieß 162,-
(mit Zwiebeln und Bauernspeck)
200g Paniertes Hähnchenschnitzel 129,-
150 g „CORDON BLEU“ (mit Schinken- und Käsefüllung) 139,-
300 g „Mexikanische Pfanne“, Brot 199,-
(Rindersteakstreifen, Bohnen, Zwiebeln, Chilischote)
150 g „PORTHAUS“ (paniertes Schnitzel mit Knoblauch) 165,-
150 g Schweinelende-Medailllons mit Blattspinat mit Sahne 168,-
200 g Kotelett, gefüllt mit Speck und Olmützer Quargeln 145,-
200 g Paniertes Schweineschnitzel 129,-
300 g „FLEISCH-TRIO“ (Hähnchenbrust im Kartoffelpuffermantel, paniertes 199,-
Schweineschnitzel, Rindersteak vom Grill)
VEGETARISCHE GERICHTE
300g Kartoffeln mit Rahmspinat mit Parmesan überbacken 139,-
100g Gegrillte Camembert mit gegrillte Gemüse 129,-
300g Pikante Bohnen (Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Ketschup), Brot 99,-
150g Panierte Champignons 85,-
150g Panierter Käse 95,-
100g Panierter Camembert 90,-
TEIGWAREN
300g Teigwaren mit Hähnchenfleisch in Sahnesoße 125,-
300g Teigwaren mit Hähnchenfleisch, Blattspinat, Knoblauch und Sahne  148,-
300g Teigwaren, Schweinelende-Medailllons mit Parmesankäse 168,-
(fein gehackten Tomaten, Pesto)
GERICHTE IM KARTOFFELPUFFERMANTEL
150g Hähnchenbrust 125,-
150g Schweinekotelett 125,-
100g Camembert 125,-
100g Olmützer Quargeln mit Bauernspeck (50g) im Kartoffelpuffermantel 142,-
!!! Das Fleischgewicht wird im Rohzustand angegeben!!!  
Bei einigen Gerichten werden Kinderportionen  zum ermäßigten Preis (70 %) zubereitet.
BEILAGEN
200g Salzkartoffeln 30,-
200g Salzkartoffeln mit Butter 35,-
200g Gestampfte Kartoffeln mit Zwiebeln und Bauernspeck 45,-
200g Bratkartoffeln 35,-
200g Bratkartoffeln mit Knoblauch 40,-
150g Pommes Frites 35,-
200g Kroketten  45,-
200g Kleine Kartoffelpuffer  45,-
150g Reis 30,-
250g Gegrillte Gemüse 59,-
200 g Grüne Bohnen mit Knoblauch und Speck 59,-
150g Blattspinat mit Sahne 49,-
1 St. Spiegelei 15,-
1pc. Baguette 60g 20,-
Brot 10,-
50g Saure Gurke 10,-
50g Edamer Käse 20,-
30g Parmesankäse 35,-
KALTE SOSSEN
50g Tatarensauce 25,-
50g Ketchup 20,-
WARME SOSSEN
100g Pilzsoße 49,-
100g Käsesoße 45,-
100g Pfeffersoße 45,-
100g Knoblauchsoße 45,-
100g Edelpilzkäsesoße  49,-
GEMÜSESALATE
150g Gurken Salat 35,-
200g Tomato salad with onion 49,-
300g Gemüsesalat mit gegrilltem Hähnchenfleisch (100g), vinaigrette Dressing 138,-
300g Gemüsesalat mit gegrillter Camembert (100g), vinaigrette Dressing 145,-
SÜSSSPEISEN
2 St. Palatschinken mit Marmelade 60,-
2 St. Palatschinken mit Marmelade und Obst 90,-
2 St. Palatschinken mit Marmelade, Obst und Eis 140,-
Palatschinken werden mit Schlagsahne und Schokoladenglasur serviert 
EISBECHER
Tartufo (italienisches Eis – Vanille mit Kokos oder Schokolade) 60,-
Tartufo mit Schlagsahne 70,-
Tartufo mit warmem Obst und Schlagsahne  95,-
Warm Obst mit Schlagsahne  75,-

 

WEINE (FLASCHE)
0,75 l Grauburgunder QbA 220,-
0,75 l Grauburgunder Auslese (mittelsüßer)                 350,-
0,75 l Sauvignon Blanc QbA 220,-
0,75 l Saint Laurent rosé, Cabinet (mittelsüßer) 299,-
0,75 l Cabernet Sauvignon QbA 220,-
0,75 l Spätburgunder Auslese (trocken) 350,-
WEINE (GLAS) 
0,1 l Weißwein – nach Tagesangebot 24,-
0,2 l Weißwein – nach Tagesangebot 45,-
0,1 l Rotwein – nach Tagesangebot 24,-
0,2 l Rotwein – nach Tagesangebot 45,-
SEKT
0,75 l Bohemia Demi Sec 280,-
DESTILATE
0,04 l Wodka 35,-
0,04 l Finlandia 48,-
0,04 l Gin Beefeater 55,-
0,04 l Tequila Silver 55,-
0,04 l Wodka Jelzin – Cherry 35,-
0,04 l Becherovka 45,-
0,04 l Fernet Stock, Fernet Stock citrus 40,-
0,04 l Jägermeister 55,-
0,04 l Kirschlikör 35,-
0,04 l Pfefferminzlikör 35,-
RUM
0,04 l Tuzemák Božkov (Tschechien) 35,-
0,04 l Republica božkov (Tschechien) 55,-
0,04 l Havana Añejo Blanco (Kuba) 50,-
0,04 l Austrian Empire reserva (Dominicana) 130,-
0,04 l Diplomatico reserva exclusiva Añejo 12 años (Venezuela) 140,-
0,04 l Malteco Añejo 10 años (Guatemala) 85,-
0,04 l Plantation Rum Grande Reserve (Barbados) 80,-
0,04 l Ron Zacapa Centenario, sistema solera 23 años (Guatemala) 140,-
0,04 l Pyrat XO reserve (bottled in Guyana) 125,-
0,04 l Don Papa (Philippines) 140,-
WHISKY
0,04 l Tullamore Dew Irish Whiskey 55,-
0,04 l Jack Daniel’s Tennessee Whiskey 65,-
0,04 l Four Roses bourbon 55,-
BRANDY
0,04 l Courvoisier V.S.O.P 120,-
0,04 l Metaxa 7* 70,-
0,04 l Metaxa 12* 110,-
BIER VOM FASS
0,5 l Pilsner Urquell 12° 49,-
0,3 l Pilsner Urquell 12° 35,-
0,5 l Gambrinus 11° 36,-
0,3 l Gambrinus 11° 24,-
0,5 l Černý velkopopovický kozel, dunkles Bier 36,-
0,3 l Černý velkopopovický kozel, dunkles Bier 24,-
0,5 l Schnitt ( helles und dunkles Bier gemischt ) 36,-
0,3 l Schnitt ( helles und dunkles Bier gemischt ) 24,-
0,4 l Cider Kingswood 55,-
0,5 l Radler ( Gambrinus mit Orangenbrause ) 36,-
0,3 l Radler ( Gambrinus mit Orangenbrause ) 24,-
0,5 l Radegast Birell – alkoholfreies Bier 36,-
0,3 l Radegast Birell 24,-
BRAUSE VOM FASS
0,2 l Kofola Original 14,-
0,3 l Kofola Original 20,-
0,5 l Kofola Original 35,-
0,2 l Limonade 14,-
0,3 l Limonade 20,-
0,5 l Limonade 35,-
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
1,0 l Wasser fom Fass 40,-
0,4 l Himbeerbrause, Blaubeerbrause 59,-
0,25 l Schweppes tonic 39,-
0,33 l Coca-Cola, Coca-Cola light, Sprite 39,-
0,2 l Saft (Orangen-, Multivitamín-, Apfel-, schwarzer Johannisbeer-, 39,-
 Erdbeeren, Birnensaft)
0,33 l Mineralwasser Mattoni (prickelnd, still) 32,-
0,25 l Red bull 59,-
 WARME GETRÄNKE
7 g Türkischer Kaffee 38,-
7 g Espresso Pellini 38,-
7 g Espresso Lungo 38,-
7 g Wiener Kaffee (mit Schlagsahne) 49,-
7 g Cappuccino 49,-
7 g Latté Macchiato 55,-
25 g Heiße Schokolade 45,-
25 g Heiße Schokolade mit Schlagsahne 55,-
2dl Frappé 40,-
2dl Frappé mit Eis 59,-
2dl Frappé mit Eis und Schlagsahne 69,-
10g Schlagsahne 12,-
5 g Tee–nach Tagesangebot 38,-
1 St. Honig 10,-
2 dl Glühwein 55,-
2 dl Grog (Rum oder Kirschlikör 0,04 l) 48,-
ANDERE PRODUKTE
100 g Erdnüsse 45,-
Zigaretten – siehe Tagesangebot
Streichhölzer 3,-
1 St. Menu – Box zum Mitnehmen 10,-
1 St. Suppe – Box zum Mitnehmen 10,-