Deutsch | Restaurace Racek

MARINIERTE STEAKS


200g	Hühnerbruststeak	135,-

200g	Rindersteak (eye round)	220,-

300g	Rindersteak (eye round)	319,-

200g	Schweinelendensteak vom Grill	179,-

200g	Kotelett vom Grill	135,-

	Zum Steak werden warme Soßen empfohlen:

*	Edelpilzkäsesoße	49,-
*	Pfeffersoße	49,-
*	Pilzsoße	49,-


*	Gegrillte Gemüse	59,-
*	Grüne Bohnen mit Knoblauch und Speck	59,-
	(grüne Bohnen 150 g, Speck 50 g)
*	150g Blattspinat mit Sahne	59,-
*	Spiegelei	15,-
*	Baguette	28,-

	SUPPEN

0,25l	Rindfleischbrühe mit Nudeln und leber knödel	49,-

0,25l	Knoblauchsuppe (Ei, Käse, Bauernspeck, geröstete Brotwürfel)	49,-


	SNACKS ZU BIER

100g	Eingelegte Wurst auf tschechische Art mit Sauerkraut, Brot	75,-

100g	Eingelegter Camembert, Brot	85,-

150g	Beefsteak Tatar, 3 St. geröstete Brotscheiben	199,-

200g	Beefsteak Tatar, 4 St. geröstete Brotscheiben	269,-

150g	Olmützer Quargeln Tatar, 3 St. geröstete Brotscheiben	169,-

1 St.	Geröstete Brotscheibe mit Knoblauch	15,-

1/2 St.	Brotscheibe mit Olmützer Quargeln und Zwiebel	24,-

200g	Geröstete Brotscheibe mit Knoblauch, Edelpilzkäsesoße	99,-

200g	Fresh potato crisps	68,-

200g	Fresh potato crisps with garlic	75,-










	HAUPTGERICHTEN

150g	Hähnchenstreifen mit Edelpilzkäsesoße	149,-

200g	Hähnchenröllchen mit Schinken- und Käsefüllung am Spieß	182,-
	(mit Zwiebeln und Bauernspeck)

200g	Paniertes Hähnchenschnitzel	145,-

150g	„CORDON BLEU“ (mit Schinken- und Käsefüllung)	149,-

300g	„Mexikanische Pfanne“, Brot	220,-
	(Rindersteakstreifen, Bohnen, Zwiebeln, Chilischote)

150g	„PORTHAUS“ (paniertes Schnitzel mit Knoblauch)	178,-

150g	Schweinelende-Medaillons mit Blattspinat mit Sahne	182,-

200g	Kotelett, gefüllt mit Speck und Olmützer Quargeln	165,-

200g	Paniertes Schweineschnitzel	145,-

300g	„FLEISCH-TRIO“ (Hähnchenbrust im Kartoffelpuffermantel, paniertes	248,-
	Schweineschnitzel, Rindersteak vom Grill)













	VEGETARISCHE GERICHTE

300g	Kartoffeln mit Rahmspinat mit Parmesan überbacken	139,-

100g	Gegrillte Camembert mit gegrillte Gemüse	139,-

300g	Pikante Bohnen (Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Ketschup), Brot	99,-

150g	Panierte Champignons	85,-

150g	Panierter Käse	95,-

100g	Panierter Camembert	95,-

	TEIGWAREN

300g	Teigwaren mit Hähnchenfleisch in Sahnesoße	128,-

300g	Teigwaren mit Hähnchenfleisch, Blattspinat, Knoblauch und Sahne	155,-

300g	Teigwaren, Schweinelende-Medailllons mit Parmesankäse	182,-
	(fein gehackten Tomaten, Pesto)

	GERICHTE IM KARTOFFELPUFFERMANTEL

150g	Hähnchenbrust	140,-

150g	Schweinekotelett	140,-

100g	Camembert	140,-

100g	Olmützer Quargeln mit Bauernspeck (50g) im Kartoffelpuffermantel	158,-

	!!! Das Fleischgewicht wird im Rohzustand angegeben!!!
	Bei einigen Gerichten werden Kinderportionen zum ermäßigten Preis (70 %) zubereitet.



	BEILAGEN

200g	Salzkartoffeln	32,-

200g	Salzkartoffeln mit Butter	38,-

200g	Gestampfte Kartoffeln mit Zwiebeln und Bauernspeck	49,-

200g	Bratkartoffeln	38,-

200g	Bratkartoffeln mit Knoblauch	45,-

150g	Pommes Frites	38,-

200g	Kroketten	49,-

200g	Kleine Kartoffelpuffer	49,-

150g	Reis	35,-

250g	Gegrillte Gemüse	59,-

200 g	Grüne Bohnen mit Knoblauch und Speck	59,-

150g	Blattspinat mit Sahne	59,-

1 St.	Spiegelei	15,-

1pc.	Baguette	28,-

	Brot	10,-

50g	Saure Gurke	10,-

50g	Edamer Käse	20,-

30g	Parmesankäse	35,-

	KALTE SOSSEN

50g	Tatarensauce	30,-
50g	Ketchup	25,-


	WARME SOSSEN

100g	Pilzsoße	49,-
100g	Edelpilzkäsesoße	49,-
100g	Pfeffersoße	49,-


	GEMÜSESALATE

150g	Gurken Salat	49,-
200g	Tomato salad with onion	49,-
300g	Gemüsesalat mit gegrilltem Hähnchenfleisch (100g), vinaigrette Dressing	145,-
300g	Gemüsesalat mit gegrillter Camembert (100g), vinaigrette Dressing	155,-


	SÜSSSPEISEN

2 St.	Palatschinken mit Marmelade	68,-
2 St.	Palatschinken mit Marmelade und Obst	99,-
2 St.	Palatschinken mit Marmelade, Obst und Eis	149,-

	Palatschinken werden mit Schlagsahne und Schokoladenglasur serviert


	EISBECHER

	Tartufo (italienisches Eis – Vanille mit Kokos oder Schokolade)	69,-
	Tartufo mit Schlagsahne	79,-
	Tartufo mit warmem Obst und Schlagsahne	110,-
	Warm Obst mit Schlagsahne	99,-

	WEINE (FLASCHE)

0,75 l	Grauburgunder QbA	220,-

0,75 l	Grauburgunder Auslese (mittelsüßer)	360,-

0,75 l	Sauvignon Blanc QbA	220,-

0,75 l	Saint Laurent rosé, Cabinet (mittelsüßer)	299,-

0,75 l	Cabernet Sauvignon QbA	220,-

0,75 l	Spätburgunder Auslese (trocken)	360,-

	WEINE (GLAS)

0,1 l	Weißwein – nach Tagesangebot	26,-
0,2 l	Weißwein – nach Tagesangebot	48,-
0,1 l	Rotwein – nach Tagesangebot	26,-
0,2 l	Rotwein – nach Tagesangebot	48,-

	SEKT

0,75 l	Bohemia Demi Sec	299,-










	DESTILATE
0,04 l	Wodka	35,-
0,04 l	Finlandia	48,-
0,04 l	Sliwowitz 52%	48,-
0,04 l	Gin Beefeater	55,-
0,04 l	Tequila Silver	55,-
0,04 l	Wodka Jelzin – Cherry	35,-
0,04 l	Becherovka	45,-
0,04 l	Fernet Stock, Fernet Stock citrus	40,-
0,04 l	Jägermeister	55,-
0,04 l	Kirschlikör	35,-
0,04 l	Pfefferminzlikör	35,-

	RUM
0,04 l	Tuzemák Božkov (Tschechien)	35,-
0,04 l	Republica božkov (Tschechien)	55,-
0,04 l	Havana Añejo Blanco (Kuba)	55,-
0,04 l	Austrian Empire reserva (Dominicana)	130,-
0,04 l	Diplomatico reserva exclusiva Añejo 12 años (Venezuela)	140,-
0,04 l	Malteco Añejo 10 años (Guatemala)	89,-
0,04 l	Plantation Rum Grande Reserve (Barbados)	89,-
0,04 l	Ron Zacapa Centenario, sistema solera 23 años (Guatemala)	140,-
0,04 l	Pyrat XO reserve (bottled in Guyana)	128,-
0,04 l	Don Papa (Philippines)	140,-

	WHISKY
0,04 l	Tullamore Dew Irish Whiskey	55,-
0,04 l	Jack Daniel’s Tennessee Whiskey	65,-
0,04 l	Four Roses bourbon	55,-
	BRANDY
0,04 l	Courvoisier V.S.O.P	120,-
0,04 l	Metaxa 7*	70,-
0,04 l	Metaxa 12*	110,-

	BIER VOM FASS

0,5 l	Pilsner Urquell 12°	52,-
0,3 l	Pilsner Urquell 12°	37,-
0,5 l	Gambrinus 11°	39,-
0,3 l	Gambrinus 11°	26,-
0,5 l	Černý velkopopovický kozel, dunkles Bier	39,-
0,3 l	Černý velkopopovický kozel, dunkles Bier	26,-
0,5 l	Schnitt ( helles und dunkles Bier gemischt )	39,-
0,3 l	Schnitt ( helles und dunkles Bier gemischt )	26,-
0,4 l	Cider Kingswood	55,-
0,5 l	Radler ( Gambrinus mit Orangenbrause )	39,-
0,3 l	Radler ( Gambrinus mit Orangenbrause )	26,-
0,5 l	Radegast Birell – alkoholfreies Bier	39,-
0,3 l	Radegast Birell	26,-

	BRAUSE VOM FASS

0,3 l	Kofola Original	20,-
0,5 l	Kofola Original	35,-
0,3 l	Limonade	20,-
0,5 l	Limonade	35,-

	ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

1,0 l	Wasser vom Fass	45,-
0,4 l	Himbeerbrause, Blaubeerbrause	59,-
0,25 l	Schweppes tonic	39,-
0,33 l	Coca-Cola, Coca-Cola light, Sprite	39,-
0,2 l	Saft (Orangen-, Multivitamín-, Apfel-, schwarzer Johannisbeer-,	39,-
	Erdbeeren, Birnensaft)
0,33 l	Mineralwasser Mattoni (prickelnd, still)	35,-
0,25 l	Red bull	60,-

	WARME GETRÄNKE
7 g	Türkischer Kaffee	42,-
7 g	Espresso Pellini	42,-
7 g	Espresso Lungo	42,-
7 g	Wiener Kaffee (mit Schlagsahne)	54,-
7 g	Cappuccino	54,-
7 g	Latté Macchiato	59,-
25 g	Heiße Schokolade	49,-
25 g	Heiße Schokolade mit Schlagsahne	59,-
2dl	Frappé	45,-
2dl	Frappé mit Eis	65,-
2dl	Frappé mit Eis und Schlagsahne	75,-
10g	Schlagsahne	12,-
5 g	Tee–nach Tagesangebot	38,-
1 St.	Honig	10,-
2 dl	Glühwein	59,-
2 dl	Grog (Rum oder Kirschlikör 0,04 l)	48,-


	ANDERE PRODUKTE
100 g	Erdnüsse	45,-
	Zigaretten – siehe Tagesangebot
	Streichhölzer	3,-
1 St.	Menu – Box zum Mitnehmen	10,-
1 St.	Suppe – Box zum Mitnehmen	10,-