+420 774 052 002 racek@centrum.cz
POLÉVKY
0,25l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi 49,-
0,25l Česnečka (vejce, anglická slanina, sýr, opečený chléb) 49,-
NĚCO K PIVU
100g Domácí utopenec naložený s kysaným zelím, chléb 75,-
100g Nakládaný hermelín, chléb 85,-
150g Hovězí tatarák, 3 krajíce topinky 199,-
200g Hovězí tatarák, 4 krajíce topinky 269,-
150g Tvarůžkový tatarák, 3 krajíce na sucho opečené topinky 169,-
1 ks Topinka s česnekem 15,-
1/2 Chléb s máslem, tvarůžkem a cibulí 24,-
200g Pivní sláma s nivovou omáčkou 99,-
200g Domácí čerstvě smažené bramborové chipsy 68,-
200g Domácí čerstvě smažené bramborové chipsy s česnekem 75,-
HLAVNÍ JÍDLA
150g Kuřecí kousky v omáčce z nivy 149,-
200g Kuřecí kapsičky na jehle plněné šunkou a sýrem  182,-
(proložené cibulí a anglickou slaninou)
200g Smažený kuřecí prsní řízek 145,-
150g „CORDON BLEU“  149,-
(smažený plněný kuřecí prsní řízek šunkou a sýrem)
300g „Mexická pánev“, chléb  220,-
(hovězí nudličky 150g, červené fazole, cibule, chilli)
150g „PORTHAUS“  178,-
(smažený řízek z hovězího masa s česnekem)
150g Medailonky z vepřové panenky se smetanovým listovým špenátem 182,-
200g Přírodní kotletka plněná anglickou slaninou a tvarůžky 165,-
200g Smažený řízek z vepřové kotlety 145,-
300g „COMMANDOS BAŠTA“ 248,-
(kuřecí prsa v bramboráku, vepřový řízek, hovězí steak na grilu) 
BEZMASÁ JÍDLA
300g Brambory se smetanovým špenátem gratinované parmazánem 139,-
100g Grilovaný hermelín na restované zelenině 139,-
300g Pikantní fazole (cibule, česnek, chilli, kečup), chléb 99,-
150g Smažené žampiony 85,-
150g Smažený sýr 95,-
100g Smažený hermelín 95,-
TĚSTOVINY
300g Těstoviny s kuřecím masem ve smetanové omáčce 128,-
300g Těstoviny s kuřecím masem, listovým špenátem, česnekem a smetanou 155,-
300g Těstoviny s pestem ze sušených rajčat a filovanou vepřovou panenkou, 182,-
parmazán
JÍDLA V BRAMBORÁKU
150g Kuřecí prsa 140,-
150g Vepřová kotleta 140,-
100g Hermelín 140,-
100g Tvarůžky s anglickou slaninou (50g) v bramboráku 158,-
!!! VÁHA MASA U VŠECH JÍDEL  JE UVÁDĚNA V SYROVÉM STAVU !!!
PŘÍLOHY
200g vařené brambory 32,-
200g vařené brambory s máslem 38,-
200g šťouchané brambory s cibulkou a anglickou slaninou 49,-
200g opékané brambory 38,-
200g opékané brambory s česnekem 45,-
150g hranolky 38,-
200g domácí bramborové krokety 49,-
200g bramboráčky 49,-
150g dušená rýže 35,-
250g restovaná zelenina 59,-
200g fazolové lusky s česnekem a anglickou slaninou 59,-
150g smetanový špenát 59,-
1ks sázené vejce 15,-
1ks rozpečená bagetka (bylinková nebo česneková) 28,-
chléb porce 10,-
50g sterilovaný okurek 10,-
50g strouhaný eidam 20,-
30g strouhaný parmazán 35,-
STUDENÉ OMÁČKY
50g domácí tatarka 30,-
50g kečup 25,-
TEPLÉ OMÁČKY
1 dl hříbková 49,-
1 dl pepřová 49,-
1 dl nivová 49,-
SALÁTY
150g Okurkový ve sladkokyselém nálevu 49,-
150g Salát z cherry rajčátek s cibulí ve sladkokyselém nálevu 49,-
250g Směs listových salátů s grilovaným kuřecím masem (100g), 145,-
cherry rajčátka, vinaigrette zálivka
250g Směs listových salátů s grilovaným hermelínem (100g), 155,-
cherry rajčátka, vinaigrette zálivka
MOUČNÍKY
2ks palačinky s marmeládou 68,-
2ks palačinky s marmeládou a horkým lesním ovocem (50g) 99,-
2ks palačinky s marmeládou, zmrzlinou a horkým lesním ovocem 149,-
(vše zdobeno domácí šlehačkou a čokoládovou polevou)
POHÁRY
Tartufo (italská zmrzlina – vanilková s kokosem nebo čokoládová) 69,-
Tartufo s domácí šlehačkou 79,-
Tartufo s horkým lesním ovocem (50g) a domácí šlehačkou 110,-
Horké lesní ovoce (150g) s domácí šlehačkou 99,-