+420 774 052 002 racek@centrum.cz
POLÉVKY
0,25l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi 55,-
0,25l Česnečka (vejce, anglická slanina, sýr, opečený chléb) 49,-
NĚCO K PIVU
100g Domácí utopenec naložený s kysaným zelím, chléb 79,-
100g Nakládaný hermelín, chléb 95,-
150g Hovězí tatarák, 3 krajíce topinky 199,-
200g Hovězí tatarák, 4 krajíce topinky 269,-
150g Tvarůžkový tatarák, 3 krajíce na sucho opečené topinky 189,-
1 ks Topinka s česnekem 18,-
1/2 Grilovaný tvarůžek v anglické slanině s cibulí na česnekové topince 49,-
200g Pivní sláma s nivovou omáčkou 119,-
1/2 Chléb s máslem, tvarůžkem a cibulí 29,-
200g Domácí čerstvě smažené bramborové chipsy 78,-
200g Domácí čerstvě smažené bramborové chipsy s česnekem 85,-
HLAVNÍ JÍDLA
150g Kuřecí kousky v omáčce z nivy 168,-
200g Kuřecí kapsičky na jehle plněné šunkou a sýrem  199,-
(proložené cibulí a anglickou slaninou)
200g Smažený kuřecí prsní řízek 158,-
150g „CORDON BLEU“  168,-
(smažený plněný kuřecí prsní řízek šunkou a sýrem)
300g „Mexická pánev“, chléb  240,-
(hovězí nudličky 150g, červené fazole, cibule, chilli)
150g „PORTHAUS“  185,-
(smažený řízek z hovězího masa s česnekem)
150g Medailonky z vepřové panenky se smetanovým listovým špenátem 192,-
200g Přírodní kotletka plněná anglickou slaninou a tvarůžky 185,-
200g Smažený řízek z vepřové kotlety 158,-
300g „COMMANDOS BAŠTA“ 248,-
(kuřecí prsa v bramboráku, vepřový řízek, hovězí steak na grilu) 
BEZMASÁ JÍDLA
300g Brambory se smetanovým špenátem gratinované parmazánem 149,-
100g Grilovaný hermelín na restované zelenině 145,-
300g Pikantní fazole (cibule, česnek, chilli, kečup), chléb 120,-
150g Smažené žampiony 85,-
150g Smažený sýr 99,-
100g Smažený hermelín 99,-
TĚSTOVINY
300g Těstoviny s kuřecím masem ve smetanové omáčce 145,-
300g Těstoviny s kuřecím masem, listovým špenátem, česnekem a smetanou 179,-
300g Těstoviny s pestem ze sušených rajčat a filovanou vepřovou panenkou, 189,-
parmazán
JÍDLA V BRAMBORÁKU
150g Kuřecí prsa 159,-
150g Vepřová kotleta 159,-
100g Hermelín 159,-
100g Tvarůžky s anglickou slaninou (50g) v bramboráku 175,-
!!! VÁHA MASA U VŠECH JÍDEL  JE UVÁDĚNA V SYROVÉM STAVU !!!
PŘÍLOHY
200g vařené brambory 40,-
200g vařené brambory s máslem 48,-
200g šťouchané brambory s cibulkou a anglickou slaninou 55,-
200g opékané brambory 45,-
200g opékané brambory s česnekem 50,-
150g hranolky 45,-
200g domácí bramborové krokety 55,-
200g bramboráčky 55,-
150g dušená rýže 40,-
250g restovaná zelenina 69,-
200g fazolové lusky s česnekem a anglickou slaninou 69,-
150g smetanový špenát 69,-
1ks sázené vejce 15,-
1ks rozpečená bagetka (bylinková nebo česneková) 30,-
krajíc chleba  10,-
50g sterilovaný okurek 10,-
50g strouhaný eidam 25,-
30g strouhaný parmazán 40,-
STUDENÉ OMÁČKY
50g domácí tatarka 35,-
50g kečup 30,-
TEPLÉ OMÁČKY
1 dl hříbková 59,-
1 dl pepřová 59,-
1 dl nivová 59,-
SALÁTY
150g Okurkový ve sladkokyselém nálevu 49,-
150g Salát z cherry rajčátek s cibulí ve sladkokyselém nálevu 49,-
250g Směs listových salátů s grilovaným kuřecím masem (100g), 158,-
cherry rajčátka, vinaigrette zálivka
250g Směs listových salátů s grilovaným hermelínem (100g), 168,-
cherry rajčátka, vinaigrette zálivka
MOUČNÍKY
2ks palačinky s marmeládou 85,-
2ks palačinky s marmeládou a horkým lesním ovocem (50g) 120,-
2ks palačinky s marmeládou, zmrzlinou a horkým lesním ovocem 169,-
(vše zdobeno domácí šlehačkou a čokoládovou polevou)
POHÁRY
Tartufo (italská zmrzlina – vanilková s kokosem nebo čokoládová) 75,-
Tartufo s domácí šlehačkou 89,-
Tartufo s horkým lesním ovocem (50g) a domácí šlehačkou 125,-